Die Trabocchi existieren noch, leider wird nicht mehr diese Vielfalt von Fischen in Küstennähe gefangen. Aber das Rezept gilt noch ist eigentlich simpel, nur die besten Zutaten verwenden, und frisch muß es halt sein…
Fischsuppe & Trabocchi (Deutsche Untertitel) from Peter Naguschewski on Vimeo.